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姜黄的抗癌作用

2022-01-06

姜黄是常用中药之一，记载于我国的一部官修本草——唐代苏敬等26人奉朝廷之命编撰的《新修本草》（亦名《唐本草》或《英公本草》），中医认为姜黄有破气行血，通经止痛的作用。姜黄是一种常用的抗癌药，常与莪术和三棱并用，合用时效果更佳，这

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几个常见天然色素的介绍

2021-12-30

几个常见天然色素的介绍01、叶绿素它是由叶绿酸、叶绿醇和甲醇缩合而成的二醇酯，这是一种卟啉化合物，结合4个吡咯核，形成4个吡咯环，其螯合的中心金属离子为Mg离子。科学研究表明

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β-胡萝卜素的抗氧化性

2021-12-23

β-胡萝卜素的抗氧化性主要表现在它具有清除自由基的能力。β-胡萝卜素分子中含有多个双键，在光、热、氧气及活泼性较强的自由基离子的存在下，易被氧化，从而保护机体不被破坏。生物体中存在大量的脂质过氧化和自由基反应，从而导致细胞功能的

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“姜黄”竟有如此大的功效

2021-12-16

说到黄姜大家可能都很熟悉，可是说到姜黄大家可能就有点陌生了，那么请问您吃过咖喱吗？其实我们平时在吃的咖喱很大一部分原材料就来自姜黄。但是，您知道吗？新研究证实姜黄还有着抗疲劳、抗氧化的作用，甚至能抗癌，经常熬夜、饮酒或工作压力大

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β-胡萝卜素抗氧化作用

2021-12-09

抗氧化作用β-胡萝卜素的抗氧化性主要表现在它具有清除自由基的能力。β-胡萝卜素分子中含有多个双键，在光、热、氧气及活泼性较强的自由基离子的存在下，易被氧化，从而保护机体不被破坏。生物体中存在大量的脂质过氧化和自由基反应，从而导致

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β-胡萝卜素的实际应用

2021-12-01

β-胡萝卜素，名字来源于拉丁文中的胡萝卜，是一种橘黄色脂溶性化合物，是维生素A前体，它在植物中大量存在，令水果和蔬菜拥有了饱满的色彩。由于具有着色、抗氧化和营养增强等功能，β-胡萝卜素被广泛用于普通食品和医疗保健品。β-胡萝卜素

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