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红曲米（粉）、红曲红和功能红曲，那么这三个产品有什么不同

2020-05-20

红曲红(Monascuscolours，redricestarter)红曲色素。是指将红曲米用乙醇抽提得到的液体红曲色素或从红曲霉的深层培养液中提取、结晶、精制得到的产物。红曲红色素是以大米为主要原料，采用红曲霉通过液体

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辣椒红的相关定义

2020-05-14

辣椒红辣椒红色素别名辣椒红，是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。其中性较大的红色组分为辣椒红素和辣椒玉红素，占总量的百分之50~百分之60，另一类是性较小的黄色组分，主要成分为胡萝卜素和玉米黄质，它们具有维生

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胡萝卜素的功效

2020-08-08

胡萝卜素的功效:犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。是对抗自由基有效的抗氧化剂之一。强化免疫系统，增强抵抗力。预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分

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色素也可以称为色阶

2020-05-09

色素也可以称为色阶，它是表示显示屏幕亮度强弱的指数标准，也就是我们说的色彩指数。显示屏的色彩丰满度和精细度是由色阶决定的。业界的标准有256色、4096色、65536色。彩屏手机的色阶是以16倍为基数增长的。许多天然食品具有本身的色泽，这些

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天然色素的市场趋势

2020-06-27

随着人们对健康日益重视，对天然色素产品的需求不仅停留在产品自身的健康属性，更重视产品回归真实，自然的“颜色”。研究调查表明，全球有超过3/5的消费者表示其尽可能避免摄入含天然色素的产品。之后国外还有一项涉及506名消费者的调查显示，约90百

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细数食品的天然色素（二）

2020-01-14

【黑色】植物炭黑，是植物炭化后形成的细小颗粒，可以形成从灰到黑的色调，对光、热和酸碱度稳定，常用于糖果、冰激凌。墨鱼汁，墨鱼墨囊中的黑色素，对光、热、酸碱度稳定，常用于冰激凌、米面制品、焙烤食品等。天然色素厂家【棕色】大麦芽焙烤得到的棕色，

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