天然色素厂家 高粱红色素的应用特点:
用盐酸对高粱壳进行预处理,使高粱壳中的红色素易溶于有机溶剂,从而获得较高的提取率; 色素提取完全,得率高,提取速度快。
高粱红色素制备方法:
1. 将干燥后的高粱壳称重,加入水和盐酸,加热煮沸约30分钟,取出高粱壳用水清洗至中性,用离心机将高粱壳甩干, 并将它们放入脂肪提取器中间。
2、将提取器安装在500ml的三颈瓶上,然后在提取器上方安装回流冷凝器,在三颈瓶中加入食用酒精,加热至沸腾。
3、乙醇蒸气冷凝后流入提取器,通过高粱壳返回三颈瓶,得到红色液体。 当流出提取器的乙醇颜色明显变浅时,可认为提取完成。
4、拆下回流冷凝器和萃取器,在三颈烧瓶上安装蒸馏装置,加热蒸馏出乙醇,直至三颈烧瓶内物料温度达到水的沸点,停止蒸馏, 让烧瓶中的物料冷却,取出真空抽滤,将得到的滤饼真空干燥,得到棕红色粉末。
将酸处理过的高粱壳放入有机溶剂中提取色素。 提取温度的范围可以从室温到 100 °C。 温度越高,萃取率越高,萃取率越高。 *它在乙醇的沸点。 此时,提取速度很快。 ,无需使用特殊设备。 提取设备一般采用脂肪提取机。
天然色素是从天然食品获得的食用色素。以动物、植物组织和微生物(培养)色素为主,其中植物色素占大多数。天然色素不仅能为食物着色,而且有相当一部分天然色素还具有生理活性。