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【黑色】
植物炭黑,是植物炭化后形成的细小颗粒,可以形成从灰到黑的色调,对光、热和酸碱度稳定,常用于糖果、冰激凌。
墨鱼汁,墨鱼墨囊中的黑色素,对光、热、酸碱度稳定,常用于冰激凌、米面制品、焙烤食品等。天然色素厂家
【棕色】
大麦芽焙烤得到的棕色,常用于焙烤食品、冰激凌、饮料等,对光、热、酸碱度稳定。
焦糖色,就是炒糖色,常用于饮料、调味品、冰激凌等,对光、热、酸碱度稳定。
除了上述色素,它们相互搭配也可以形成加丰富多彩的食品颜色。
紫甘薯色素
栀子蓝色素
高粱红
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